Oumph! Omelette

Oumph! Omelette

About this project

Oumph! Omelette

3 små omeletter

ingredienser

280g Oumph! Salty & Smoky

1 håndfuld champignoner

0,5 fed hvidløg

1 dl plantebaseret fløde

1/5 tsk. timian

1 håndfuld babyspinat

salt & peber

 

Omelet:

350g silketofu

4 spsk. plantebaseret fløde

3 spsk. kartoffelmel

1 spsk.  Næringsgær (Bjäst)

1/5 tsk. gurkemeje

1 spsk. grøntsagsbouillonpulver

Salt & hvid peber

Margarine til stegning

Sådan gør du!

Lav først dejen til omeletterne: bland alt til en ensartet og blank dej. Varm en pande med margarine på middelvarme. Brug ca. 1,5 dl dej til at lave en jævn og rund omelet. Steg til overfladen er blevet fast.

I mellemtiden…

Tø Oumph! Salty & Smoky op. Skær champignonerne i skiver og hak hvidløget. Steg svampe og Oumph! på en varm pande med margarine til det har en flot brunet overflade. Tilsæt hvidløg, fløde og timian. Lad fløden småkoge et par minutter. Smag til. Vend til sidst spinaten i.

Kik om omeletten løsner sig fra panden. Smid Oumph! Salty & Smoky-blandingen på, fold sammen og vend ud på en tallerken. Klap dig selv på skulderen og spis!