Vegansk Matlådas: Oumph! Bulgur Salad

Vegansk Matlådas: Oumph! Bulgur Salad

About this project

Vegansk Matlådas: Oumph! Bulgur Salad

4 portioner

Du skal bruge

2 pakker optøet Oumph! Kebab
4 dl bulgur
8 dl vand
1 grøntsagsbouillonterning
4 kviste grønkål, hakket
120 g grønne oliven
60 g soltørrede tomater
5 spsk. citronsaft
4 knivspidser salt (eller efter smag)
2,5 dl vegansk cremefraiche
1/4 agurk
1 stort fed hvidløg
grillspyd

Gør følgende:

Kog bulguren i henhold til anvisningerne på pakken. Tilsæt bouillonterningen til kogevandet.
Skær oliven og soltørrede tomater i tilpas store stykker. Riv agurken.
Bland bulgur, oliven, tomater og grønkål i en skål. Dryp citronsaft over, og
drys salt på. Stilles til side til afkøling.
Bland revet agurk med cremefraiche. Tilsæt salt og et presset
fed hvidløg.
Træk kebabben på spyd (Husk, at de skal være korte nok til at være i madkassen!), og steg ved
middelhøj varme.
Værsgo!