Greek Oumph! Lasagna

Greek Oumph! Lasagna

Greek Oumph! Lasagna

4 personer

Ingredienser

280 g Oumph! Kebab

1 aubergine

1 gult løg

1 rød peberfrugt

2 fed hvidløg

0,5 dl olivenolie

1 tsk. timian

1 tsk. korianderfrø

2 tsk. oregano

1 tsk. spidskommen

1 spsk. grøntsagsbouillonpulver

0,5 dl tomatpuré

2,5 dl plantebaseret fløde

8-10 lasagneplader

Oliventzatziki:

2 dl grønne oliven

2 dl plantebaseret creme fraiche

1 fed hvidløg

1 tsk. citronsaft

2 tsk. olivenolie

Salt og peber

Tilberedning

Skær olivenene i skiver. Riv eller pres hvidløgene. Bland det hele sammen. Smag til.

 

2 dl bechamelsauce (se opskrift her, link til pizzaen)

Evt. revet ost

 

Sæt ovnen på 150 grader.

Bras Oumph! Kebab i olie, indtil den har fået en god stegt overflade. Tag Oumph! op fra panden, og læg den til side.

Skær aubergine og peberfrugt ud i store stykker. Skær løg og hvidløg i skiver. Steg alt i olie, indtil grøntsagerne har fået farve. Tilsæt Oumph!, krydderier, tomatpuré og fløde – lad det hele koge op.

Læg skiftevis fyld og lasagneplader i en form. Top det øverste lag med bechamel og revet ost, der kan smeltes. Bag formen i ovnen ved 150 grader, indtil du kan stikke en almindelig spisekniv gennem pladerne.

Uhm!