Oumph! Taco pie

Oumph! Taco pie

Oumph! Taco pie

4 personer

Ingredienser

280 g Oumph! Kebab Spiced

4-6 håndfulde salte nachochips

½ rødløg

1 lille dåse majs

2 stk. tomater eller en håndfuld cocktailtomater

2 dl god salsa

2 dl plantebaseret creme fraiche

2 dl revet ost, der kan smeltes

Evt. oliven, jalapeno i skiver, eller hvad du nu foretrækker

Tilberedning

Optø Oumph! Skær løgene i skiver, og skær tomaterne i tern eller skiver.

Knus nachochipsene let i hånden og dæk bunden på et ildfast fad. Læg lag med halvdelen af Oumph!-strimlerne, halvdelen af majsene, halvdelen af tomaterne og halvdelen af osten. Kom halvdelen af creme fraichen og salsaen på, og bred det let ud med en ske, så det blandes en smule. Gentag med resten af Oumph!, majs, tomater og ost, men afslut med nachos i et tredje lag på toppen. Oven på chipsene skal du komme creme fraiche og salsa, brede det ud, og til sidst skal du strø osten på.

 

Bages i ovnen ved 200 grader, indtil osten er smeltet, og det hele har fået en fin farve.

Happy Fredagshygge!