Petra Cavini's Oumph! Ch**se balls
Petra Cavini's Oumph! Ch**se balls
4-6 Pers.
Ingredienser
140 g (1/2 pakke) Oumph! Kebab
Ca. 200 g plantebaseret pizzaost
150 g soltørrede tomater
20 g persille, finthakket
3 fed hvidløg
2 spsk. havrebaseret smøreost
¼ tsk. salt
Til panering
Rasp
Kikærtevand
Hvedemel
Tilberedning
Finhak Oumph! og soltørrede tomater. Steg dem derefter i lidt af olien fra de soltørrede tomater.
Riv ost direkte ned i en rummelig skål. Pres hvidløg i, og tilsæt resten af ingredienserne. Ælt alle ingredienser sammen til en jævn og formbar dej. Rul derefter dejen ud til lige store boller. Dobbeltpanér hver bolle ved først at rulle den i mel, derefter i kikærtevand og til sidst rasp. Opvarm neutral olie til ca. 170 grader. Frituresteges i ca. 60-80 sekunder, til bollerne er blevet gyldne i farven. Læg dem i en skål med køkkenrulle. Gentag, indtil alle boller er friturestegte og klar.
